
Gusto ed EsperienzaViticoltori da generazioni
Quando la nostra famiglia si è insediata a Villa d’Adda, nel 1800, la produzione di vino era già presente e attiva. Un insieme di vitigni misti quali croatina, uva rara, barbera, franconia e altri ancora, che venivano vinificati insieme. Il disastro della fillossera a metà dell’ottocento annientò la maggior parte dei vitigni autoctoni.
La soluzione fu quella di mettere su piede americano, invece che su piede franco, i fusti di vitigni innestati che fossero resistenti alle malattie e che sposassero le caratteristiche del territorio. Furono prevalentemente vitigni francesi come il merlot e il cabernet che diedero vita alla denominazione Valcalepio. Per trovare un buon bilanciamento tra questi due vitigni si optò per l’utilizzo della tecnica del taglio bordolese.
Dediti alla ricerca di vini naturali
ScopriI Nostri Vini
che queste antiche colline ci regalano
La RosseraI Vigneti
Alleviamo tre tipologie di vitigni differenti: Cabernet Souvignon, Merlot e incrocio Manzoni bianco, distribuite su quattro vigneti.
Il vigneto di Merlot è situato in zona collinare, su terrazzamenti esposti a sud, confinante sul lato est con boschi di roveri e castagni.
I due vigneti di Cabernet Souvignon si sviluppano alle estremità dei confini dell’azienda e nel mezzo c’è il vigneto di incrocio Manzoni bianco.
PresentazioneLe varietà di uva
Merlot
Anch’esso un antico vitigno bordolese di Francia, deve il suo nome alla particolare predilezione del merlo nei confronti delle sue bacche.
Cabernet Sauvignon
Antico vitigno francese della zona di Bordeaux. Una pianta delicata ma con frutti che regalano un vino deciso e aristocratico.
Incrocio Manzoni Bianco 6.0.13
Conosciuto anche come incrocio Manzoni, è il clone più famoso tra quelli ideati e messi a punto dal prof. Luigi Manzoni, preside della scuola enologica di Conegliano negli anni 30.

Il FondatoreL'uomo dietro il vino
La documentazione più datata presente in azienda fa menzione del mio bisnonno Antonio Perico, mirabile agronomo, come prima figura atta alla produzione e commercializzazione del vino delle nostre cantine.
Ho iniziato ad appassionarmi al mondo del vino e alla sua produzione da ragazzino, quasi per gioco, seguendo le sagge orme dello zio Antonio.
Dal marzo 2014, anno della sua prematura scomparsa, porto avanti le tradizioni di famiglia coniugandole con ricerca e modernità, sempre alla ricerca del miglior risultato.
Jacopo Mazza
Amore & rispetto per la natura di generazione in generazione Jacopo Mazza
Gusto ed EsperienzaFateci Visita
La nostra tenuta, in via Rossera a Villa d’Adda, organizza degustazioni, visite guidate in cantina, in azienda e nei vigneti, deliziosi rinfreschi e piacevoli passeggiate nei boschi con cui confiniamo.
Sala degustazione aperta da giovedì a domenica dalle 15:00 alle 18:00
Causa COVID-19, al momento, è unicamente possibile effettuare ordinazioni telefoniche. Contattaci